Tra i più amati della pasticceria da tè, in cui BurrOliva si rivela ideale per ottenere una pasta frolla facile da lavorare. Grazie alla sua plasticità e alla capacità di legarsi alle farine, assicura un impasto elastico in stesura, che mantiene perfettamente la forma del biscotto e del tipico “occhio” centrale in cottura. Il risultato è un dolcetto bilanciato, leggero e friabile, perfetto per accogliere la dolcezza della farcitura scelta.

Un antipasto sfizioso dal carattere mediterraneo, dove la morbida fragranza delle zeppoline di mare abbraccia una deliziosa salsa agrodolce. Lasciatevi conquistare dalla crosticina dorata e croccante con l’interno soffice dai profumi del mare. Il risultato è un finger food pulito al palato, perfetto da intingere.

Un classico della pasticceria dove BurrOliva si rivela un alleato tecnico strategico. Grazie alla sua ottima capacità di emulsione, questo grasso vegetale dona stabilità e un leggero sviluppo al soufflé in cottura, garantendo un guscio soffice e compatto. Il risultato è un dessert impeccabile e avvolgente, che esalta la purezza del cioccolato rimanendo leggero e digeribile.